桜餅の次は柏餅。
柏餅の楽しみといえば、みそ餡!つるっとした生地を噛むとひろがる白味噌の香り…!!
お店にこし餡、つぶ餡、みそ餡の柏餅が並んでいると、ひとつ選ぶのが難しくて、みそ餡とこし餡、、などとふたつ選んでしまいます。
この時期はコンビニでもスーパーでも手に入りますが、和菓子屋さんの柏餅を買ってみてはいかがでしょう?
たとえば、仙太郎さん。以前ぼた餅が美味しくてご紹介しましたが、柏餅も美味しいです!仙太郎さんの柏餅はもっちりしていて独特です。京都のお菓子屋さんなので、もちろんちまきもあります!
鶴屋吉信さんはなんと道明寺粉製!これもまた独特です。桜餅への名残惜しさを感じながら食べるのもいいですね。柏の葉だから香りが違ってまた楽しめそうです。残念ながらみそ餡はないのですが、、鶴屋吉信さんも京都のお菓子屋さんなだけあってちまきも販売しています。
仙太郎さんも鶴屋吉信さんも大好きなので柏餅もいただいたことがあったのですが、今回ちょっと調べていたら、たねやさんの柏餅が気になりました。
みそ餡てピンクや黄色に着色したお餅のことが多いですよね。とらやさんや銀座あけぼのさんは黄色のようです。一方、たねやさんのみそ餡はよもぎ餅で包んであるのでよもぎの香りもあわせて楽しめそうです!つぶ餡はよもぎ餅のイメージがあったんですが、たねやさんは小豆皮を加えたひとひねりあるお餅に包んであるようで、ちょっとこれは気になります。。
写真もなにもなく、ひたすら食べたい柏餅について買いてみました。おつき合いいただきありがとうございます。あなたのおすすめの柏餅、粽などありましたらお知らせください!このニュースレター見たから柏餅買っちゃったよ!というクレームもお待ちしております!責任は取りませんが!